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新年に入って、夫の仕事も落ち着いてきたので
日曜休みも取れるようになってきました。 若い頃は休みの日にのんびり過ごすのがもったいない気がして あちこち出掛けたり、頻繁に友人に会ったりしていましたが すっかり夫と（そしてパグと）特別何もせずに過ごすことが多くなりました。 歳をとったんだなぁと、実感します。  夫のいる日曜は、パグも朝から夫に寄り添って、 心なしか嬉しそうに見えます。 今日はランチに近所のネパールカレー屋さんに行き、 お腹いっぱいになった後は、パグを連れてホームセンターへ行ったり 激安で有名なスーパーを覗いたりと地味ながら楽しい一日でした。 今日嬉しかったのは、その、地元ではとても有名な安売りスーパー 「タチヤ」さんで、ハーブを山盛り50円で買えたこと！  すごいでしょ、これで50円。 閉店30分前で、商品は売り切れてるものが多かったのですが ハーブ類は、他にもペパーミントやエゴマの葉などが売り切りセールになっていました。 すべて国産のフレッシュハーブなので、使える分はフレッシュで使って 残りはドライにしようと思います！ 夫が先日、新調した仕事着のダウンベストの背中を さっそく縦横に引っ掛けて破って来ました。 上着やズボンを破って帰ってくることはよくある事なのですが、 今回のお直しには、パグ友さんに頂いて大切にとっておいた パグワッペンをアップリケ。やだ、可愛い♪  34歳（ゴツ目）男性ですが、大丈夫でしょうか。大丈夫ですよね。 絶対に買わないと思っていたこんなものを買ってしまった・・・  車に貼っちゃう？どうしよう、抑えられる自信がありません。
一度も行ったことがないけど、セネガル料理を作ってみた。
セネガルの場所↓  日本の半分くらいの国土なんだって。 料理の名前は「ヤッサプレ」。 鶏の玉ねぎレモンソース煮込みといった感じです。 鶏肉をレモン汁、マスタード、塩コショウに漬けてしばらく置いて、 汁気を切ったらバターで炒めて一旦取り出します。 ニンニクを炒め香りを出したら、 薄切りの玉ねぎ、パプリカを加えじっくり炒め、 水、つけ汁、炒めておいた鶏を加え煮込むだけ。 味付けはチキンスープの素と塩コショウ。 これをご飯にかけていただきます。  私はパプリカがなかったので、ニンジンとピーマンを少しと、 レッドオニオンを加えて彩りを出しました。 本物を食べたことはないので、本場の味は不明ですが レモン＆マスタードの酸味とバターのコクで美味しかったです。 ご飯とぐちゃぐちゃに混ぜたほうが美味しい！ でも、すっぱいものが苦手な夫には、少々酸味が強かったみたいです。 確かに今迄作った料理の中では、一番のレモン味かも。 いつか行けたらいいなぁ、アフリカのいろんな国。  関東では雪が降ったそうですね。 名古屋も冷え込みましたが日中は日差しもあり、 パグは窓越しに日向ぼっこしながら昼寝してました。  何、この丸いの・・・芋虫？
ケイジャンミックススパイスを入手したので
“ＧＵＭＢＯ（ガンボ）”を作りました。 アメリカ南部のメキシコ湾岸一帯で広く食されている シチュー、もしくはスープ料理です。 起源はルイジアナ州だそうですよ。 ひと口にガンボといっても、 １００の家庭に１００通りのレシピがあると言われるくらい それぞれの家庭や地域によって材料や手順が異なるようで レシピを検索するとたくさんのつくり方を目にすることができます。 日本のお味噌汁やお雑煮みたいな感じかしら。 （画像検索するといろんなタイプのガンボが見られて楽しいです。） 色々チェックしてみると、セロリやピーマン、肉類や甲殻類、 そして、とろみをつけるためにオクラを使うことは共通しているみたい。 オイルで小麦粉を炒めたルーを使うもの、トマトを入れるもの、 色々あるけど「いいとこ取り」で作ってみた。 ごはんにかけて、カレーライスのように食べたいのでこってり目に。 お肉は鶏モモ、甲殻類はエビやカニが食べられないので牡蠣を使いました。 本場ではザリガニを使うのも定番だそう。 ローリエやタイムを使って鶏と牡蠣のスープストックを取り 小麦粉とサラダオイルを炒めて作ったルーを合わせました。 野菜はトマト缶、セロリ、ピーマン、そしてたっぷりのオクラで。  盛り過ぎ・・・でもぺろりと食べちゃった。 ちょとオクラを入れすぎたようでぬめりが強くなってしまった気もしますが、 牡蠣と鶏の出汁に芳醇なスパイスが利いて美味しかった！ 見た目よりはあっさりしてますよ。夫は粉チーズ振ってました。 今度はルーなしのスープタイプを作ってみます。 ケイジャンミックススパイスは、ジャンバラヤや ケイジャンチキンで使われる事が多いと思いますが 手軽にチャーハンに使っても、とっても美味しいですね。 おひるごはんのワンプレートにぴったりです。残り物でできるしね！  パグヤマさんは、外耳炎が悪化してしまいました。 冬になって調子がよかったのになぁ。 鼻上の皺の中も炎症してしまいました。真っ赤で可哀想・・・ またしばらく病院のお世話になります。 でも至って元気！いたずらばかりするから、強制抱っこされてで御不満です。 
私のカーナビ（一度車上荒らしに遭った8年モノ）によると
今日1月19日は「のど自慢の日」らしいです。 このカーナビ、エンジンを起動させると最初に、ポーンと鳴って 「○月ｘ日、今日は○○の日です」とお知らせをしてくれるのですが 時にマイナーとしか思えない○○の日を教えてくれます。 で、気になったので今日は何の日なのか調べたら ほかに「空気清浄機の日」「家庭消火器点検の日」でもあることが分かりました。 うーん、どれかって言ったら、やっぱ「のど自慢」かなぁ・・・ さて、のろのろと3日がかりでノーカラージャケットを作りました。 背抜きの裏地が付いたシンプルなジャケットです。 パターンはたまねぎ工房さんのｏｒｉｇａ。  Ｔ－シャツ＆ＢＦデニム＆ヒールパンプスのように カジュアルなボトムに合わせたいと思ってますが 毎度のことながら試作とは言え、なんでこの色を選んだんだろう・・・ 笑えるほど似合いません（涙） 夫には「なんかＰＴＡっぽいね」と言われてしまいましたよ。 本番生地は茶系のウールツイードなのでもう少し使えるものになるでしょう。 次は袖を７分に変更しようと思います。 あ、ついでに今日中日新聞朝刊に素敵な記事があったのでご紹介！ １９７５年の秋、フランスの子供向け雑誌に「モミの木の苗」が付録として付きました。 雑誌の名前は「ピフ」。 すでに廃刊になってしまっているけど、この号は３６万部も売れたそうです。 トゥールズ在住の公務員のフォレさんは、当時この苗を植えた一人。 近所の森で、彼のモミの木は大きくなりました。 「ほかのはどうなったのか？」という長年の疑問から、昨年雑誌やネットで 情報提供を持ちかけたところ、各地から１００件以上もの報告が寄せられたそう。 報告には美しい過去を思い出させてくれたことへの感謝の言葉や 庭先や空き地で２０メートル前後にもなったモミの木の写真が添えられていました。 報告は今も増え続けているそうです。 ね、素敵でしょう？ 密着して眠る一人と一匹。夫、苦しくないのかしら。 
夫の実家にお正月のご挨拶にお邪魔した時
お義兄さんがクランベリーのドライフルーツをくれました。 （お義兄さんはグルメで、珍しいものや話題のもの、 ご当地土産などをよく私達にもおすそ分けしてくれます（嬉）。）  これを頂いたとき、すぐに頭に浮かんだのが 「レーズンチキンロール」！ レーズンじゃなくてクランベリーだけど、きっとおいしいはず！ そのままヨーグルトに入れたりシリアルに混ぜて食べてもおいしいけど 是非とも料理に使ってみたい！と思ったのでした。 包丁でたたいて、刻んだクルミと混ぜ、開いたもも肉に乗せ 包んだらタコ糸で縛って焼きます。 味＆風味付けは塩コショウとミックススパイス。 ソースはバルサミコ酢、しょうゆ、はちみつ。 （詳しいレシピはこちら）  チキンロールはいろいろあるけど、これはハーブとクランベリーとくるみ それぞれの美味しさが相まって、西洋料理の雰囲気がどーんと伝わってきました。 甘みと酸味と香ばしさ。予想通りの美味しさ。 にんじんとごぼうをまいて照り焼きソースで絡める和風のチキンロールもおいしいけど いつもとはちょっと違う雰囲気を出したい時にぴったりなお料理だと思います。 （ソースもおいしいのでほかの料理にも応用できそうです） これは丸鶏で作るスタッフドチキンのお手軽バージョン。 大きなオーブンやダッチオーブンがあったら、丸鶏でスタッフドチキン、作ってみたいなぁ。 お腹の中にいろいろなハーブ＆スパイスや具材をいっぱい詰めて・・・美味しそう。 大自然の中のキャンプで食べたら最高だろうなー。 今日のパグはおりこうさんでした。ファンヒーターの前を陣取ってます。 
今日も寒い一日でしたね。
こんな日の晩御飯は鍋！ 今日は韓国のタッカンマリにしました。  丸鶏が手に入らないので手羽元ともも肉で。 なんちゃってタッカンマリです。 ニンニク超たっぷり。鍋にもタテギにもこれでもか！と入れた。 キッチンも私自身もすごいニンニク臭！ 私は休みだけど、夫は明日も仕事なのに・・・ごめんね。うっかりしてた。  いつものお気に入りのスパイス屋さんから 新作のケイジャンスパイスが届いて嬉しくて（全種揃ったの♪） スパイスを並べて眺めたり、説明書を読んだりしていたら・・・ パグが・・・  トイレットペーパーを・・・  シロちゃん（ぬいぐるみ）を咥えてごまかしアピールするパグに、 「パグさん、これは何ですか！？」としつこく叱っていたら ものすごい不満顔になりました。   不満なのはパーさんじゃなくって、私だよ！！ その後もスパイスの入っていた梱包材をめちゃくちゃにしていました。  ・・もう！！自分で片付けてよね、パグヤマ！！
今年は時間を上手に使って、たくさん縫い物をしようと思う。
２０１２年第一号は、たまねぎ工房さんの新作「ｏｐａｌ」。 カシュクール風ワンピースの試作です。 布地は頂きもので素材は不明ですが、 テロンと柔らかくギャザーの入りやすい生地でした。   ロングヘアーにつばの大きな女優帽と合わせたいイメージだけど 私、今ウォーズマンみたいな髪型だから無理だね・・・。 タイツやヒールの靴であれこれコーディネートしたいです。 仕上がりはさすがにたまねぎさんといった感じ。 ウエストはタック＆ゴムですが着てみるとスッキリしてます。 胸周りのギャザーも大袈裟じゃなくていいです。 今回の生地はすごーく地味なので仕上がりもやっぱり地味ですが 選ぶ布で印象は変わると思うので、次はドット柄なんかで縫ってみたいな。 たまねぎさんのＨＰみたいな上下色違いでもおもしろそう。
今日はパートも休みなので、朝からパグとイチャイチャし放題。
     今日も我が家は平穏です。
やっとこさ待ちに待った夫婦そろっての日曜休みが出来たので
城好きな夫が滋賀県の彦根城に連れて行ってくれました。 高速道路を順調に進み、雪の衣を纏った伊吹山を眺めつつ 彦根を目指します。  パグも一緒なので、サービスエリアでのトイレ休憩は必須です。  朝８時過ぎに名古屋を出て、混雑もなく２時間ほどで無事到着。 お堀が立派です。  カーブミラーも、城下町っぽくオシャレになってます。  城下町のメインストリートは大正ロマン風に整備されていてとってもきれいです。      でもお休みのお店も多く、観光客もまばらでした。 お正月休み明けで、みんな家でゆっくり過ごしてるのかな？？ 名物の近江牛の店でランチにしたかったけど、パグがいるので今回は断念。 パグは、犬っぽい置物があると、いつもそっと近づきます。   お城は思ったよりも小さかった。 姫路城みたいなのを想像してたからね。 でも石垣は美しいね。   お城の園内のお店で、おひるごはんのうどんを。 普通の天ぷらうどんときつねうどんだけど、 これが冷えた体に沁みて、とても美味しかった。  犬連れなので、テーブルのあるテントに入るのを躊躇していたら おばちゃんが「大丈夫よ」って言ってくれて嬉しかったな。 帰りがけには「うちにも昔（パグが）いたのよ」ってにっこりしてくれた。 うどんの思い出が１００倍になった。 彦根城の「ひこにゃん」が１日３回、撮影のために出てきてくれるのですが ものすごい人だかりでした。みんな、笑顔です。  私はキャラものやマスコットに子供のころから興味を持てない性格なのですが なんだかひこにゃんには“ゆるキャラ王者のオーラ”というか その辺の被り物人形とはちょっと違う何かを感じてしまいました。  隣にいた若い男の子たちが、ユーモラスな（でもツボをとらえた） ひこにゃんのキャワウィい決めポーズを見て 「あの中の人面白い、むしろあの中の人と友達になりてぇ」 と言っているのを聞いて 「中の人とか言うな！」と思わず言いそうになりました。 キャラ物に興味のないアラフォー女にさえそう思わせる 見えない力を持っているんですよ、ひこにゃんは。 あのネズミを超えるのも無理じゃないかもしれませんよ・・・ 私たちが岐路に着くときにもまだファンサービスを。 働き者です。  お城を後にしたら、琵琶湖周辺をドライブ。 琵琶湖大橋を渡ったり、道の駅に寄り道して買い食いしたり サビサビのびわ湖タワー（観覧車）を眺めてたりしました。 帰りも渋滞知らずのスイスイでした。 歩き疲れたパグは、私の膝でグーグーでした。 とても寒かったけれど楽しいお出掛けでした。 ２月の連休はどこへ行こうかな。今から楽しみです。
私は海のものにアレルギーがいくつかあって、
イカも食べられない魚介類の一つでした。 でも不思議なことに、数年前から食べられるようになりました。 今でもカニやエビはひどく反応が出るので、触るのも怖いのですが・・・ 元旦に、新年のご挨拶に夫の実家にお邪魔したのですが、 またまたお義父さんの釣った立派なイカを頂いたので いままで作ったことのなかった「いかめし」を作ってみました。 中身はオールもち米！もち米大好き！  いかめしって簡単なのに美味しいね。 翌日は私の実家に行ったのですが 家族に柴犬の「シバ」が加わっていて、 パグは珍しくワンコ同士で遊んでいました。   ダイエットになったかしら？ 挨拶以外は寝正月！と決めた夫は、パグといちゃいちゃしてます。  よかったね、パグさん。 でもヒヅメは臭いから近づけちゃ嫌だって言ってるよ。 
２０１２年、開けましたね！
みなさま、年末年始いかがお過ごしでしょうか。 大晦日の私たち夫婦は、お互いに仕事で（私は夜８時過ぎまで） 帰宅後、大好きな人たちのいるＣａｆｅ Ｄｕｆｉへ行き、遅い晩御飯を食べながら ゆかいな仲間と楽しい時間を過ごしつつ、カウントダウンを迎えました。 Ｄｕｆｉさんは、わんこＯＫの席があるのでパグも一緒に。うれしいね。   年越しそばをいただいたり、面白映像を見て笑ったり 年越しにもってこいなキューバ音楽バンドの素敵な音楽を楽しみ 久しぶりに外での年越しを過ごしました。 家で二人と一匹でしっぽり、もいいけど みんなでわいわいもやっぱりいいね。みんなありがとう。    久しぶりに夜更かししたので 元旦の朝は少し寝坊。起きてもまたウトウト。  夫の実家では、おせちやすき焼きをモリモリいただいてきました。  ２０１１年は、パートを始めたのでそれを理由に 「時間がない・疲れている」と言い訳して 英語も洋裁も家のことも随分先送りにしてしまいました。 今年は自分に甘えず、時間の管理をしっかりしたいです。 人にも沢山会いたいです。 相変わらず何を目指しているのか、さっぱり？のブログですが よろしければどうぞ今年もお付き合いください。 みなさん、２０１２年、素敵な一年にしましょうね！ ※今日の写真の一部は友人アオキーから拝借させていただきました！
クリスマスだからといって、浮き足立つこともないのだけど
晩御飯くらいはちょっと雰囲気を味わって季節を感じたい。 皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ 師走はパート先が猛烈に忙しい繁忙期なので 最近はヘトヘトのクタクタで、宅配ピザでも取って済ませたい気もしたけど 帰り道、気合を入れてスーパーへ寄り晩御飯をこしらえました。 とは言っても短時間で出来る簡単なものばかり。  サーモンとハーブの炊き込みご飯と、鶏モモ肉の照り焼き。 ポテトサラダとブロッコリーを添えて。 ケーキとノンアルコールのシャンメリーも。 相変らずの庶民テイスト丸出しごはんですが 夫が「あ！さかなごはんだ！クリスマスっぽいね！」と 喜んでくれたのでよかったです。 私は料理は得意ではないけれど、夫が喜んでくれるので頑張れます。 でも、さかなごはんって・・・そうだけどさ。サーモンとハーブ・・・ パグは夫のおやつタイムには、ピッタリとマークして おすそ分けをねだります。  ほんとは人間のものはあげちゃダメなんだけどねぇ。  
今日で我が家のパグが2歳になりました。
 アニコムさん（ペットの保険会社）が送ってくれる おめでとうはがきは、ほっこりするなぁ。 この一年は大きな病気やトラブルもなく元気で過ごしてくれました。 （相変わらず耳や皮膚には手が掛かりますが） 夏からは少し留守番の時間が増えてしまいましたが 人間だって多少の我慢やストレスと対峙しながら暮らしているのだから ここはパグにも堪えてもらっています。 わがままパグにも我慢は必要。とは言え、ひたすら寝てるっぽいけど。 今年の誕生日は何かと忙しいので、特別なことはしてあげられないけど 朝からパグの大好物の安納芋をふかしました。これ、ウマー！  それからはぎれで洋服を縫いました。（ちょっと大きくなってしまった）  パグさん、誕生日おめでとう。 これからも仲良く楽しく、ずっと一緒に暮らそうね。 いつもたくさんの笑いと癒しをありがとう。 ブログ記事を書いている間中、当のパグは、 舌をチョイ出しのアホみたいな真剣顔＆悔し鳴き全開で ずっと私の肩をホリホリしています・・・ 痛いってば！
先月のおしまいに、夫実家からお義父さんが釣った鯖を１０匹頂きました。
すぐに三枚におろして冷凍し、美味しくいただきました。 夫も私も鯖が大好き。 塩焼きや、甘辛く煮たり、みそ煮にするのが大定番だけど 今回は沢山いただいたので、いろいろな料理にして楽しみました。 まずは栗原はるみさんの鯖そぼろ。  炒り卵と混ぜて、ご飯に載せてそぼろ丼にしました。 お弁当にもぴったり！そぼろって、ほっこりしますね。懐かしい感じ！ 鯖と水菜のにんにくレモンパスタ。 クックパッドのレシピです。 たっぷりのにんにくで香り付けしたオリーブオイルで香ばしく焼いた鯖をほぐして きのこと水菜とともに和えて、ゆでたてパスタをイン。レモンを絞っていただきます。  こちらは夫、大絶賛。レモンが決め手です！ アラブ風鯖サラダ。 スパイスオブライフさんのレシピを参照。  あら微塵にしたたまねぎと鯖を刻んだアーモンドと一緒にオリーブオイルで炒め、 ミックススパイスラボさんの中東スパイス、「バハラット」とコリアンダー、 塩コショウで味・風味付け。 こちらもったっぷりのレモンを絞って。さっぱりとしていて美味でした。 鯖の南蛮漬け。  小麦粉をはたいてこんがり焼いた鯖を、 野菜と一緒に南蛮タレに漬けこんだだけ。 野菜がたくさん食べられてヘルシーです。これも美味しい。 鯖のトマト煮。 こちらもクックパッドレシピ。  小麦粉をはたいて焼き目を付けた鯖をトマトソースで煮込みます。 鯖の臭みもなく、とてもおいしくいただきました。 どのレシピも、大満足でした。やっぱり鯖って美味しい。お義父さんありがとうございます。 あと一匹分、丸々太ったやつが出番を待っているので あれは大定番の味噌煮にしましょう。 パグは掃除機のブラシをガジガジにしています。  昨日汚したラグは洗濯しましたが、まだ乾きません。
師走に入って、この家が冬は地獄であることを思い出しました。
古い一軒家は寒いですよ。 古民家暮らしにあこがれているみなさん、築５０年でも相当の寒さですよー！ リフォームして断熱材入れないとつらいですよー！ 今年も縫いました、あったかぬくぬくラクチンの「wilma」。   今年はキルトニットで。 膝丈なので、腰周りもしっかりカバー。 指穴仕様の袖口なのであったかい！  ちょっとコンビニへ、スーパーへ、位なら大丈夫な「部屋着」です。 あまり布で、パグにもラグラン袖の服を作った。 それなのにミシン部屋から締め出されたことが気に入らなかったのか （だって暖房器具や、針とかはさみとかいろいろ危ないものがあるからね） 勇者パグヒコは、どこからかカップで飲む粉末コーンスープを見つけて それを破って舐めた模様。  ラグにジットリ絡まるコーンのかけらとパグのよだれ・・・ 拭いても取れないよ・・・  パグさん、洋服、気に入った？？ハズいけど私とお揃いだよ。 
今日は、いつもはグータラの女房も大忙しの一日。
朝起きて朝ごはんとお弁当を作って夫を見送り。 だけど夫、お弁当忘れていった！！月に２度ほどやる。 さくっと掃除をして洗濯機を回したら 岐阜の夫の実家へひとっ走り。 お義父さんがたくさん釣った鯖を１０匹と、 家庭菜園の採れたて新鮮野菜を山のように頂く。 すごく嬉しい！鯖大好き！ ねぎとサニーレタスの苗もたくさん頂いたので 自宅に帰って、花壇に一気に植えて、肥をまく。 ついでに庭を少し片付ける。いよいよ花壇の花も終わってしまった。 春の準備を始めたいなぁ。 鯖１０匹を三枚おろしにして、冷凍したり冷蔵したり。 一匹は鯖そぼろ（栗原はるみさんのレシピ参照）にして おひるごはんに。 葉付き大根の葉っぱは炒め物にしよう。 パグを長めの散歩に連れて行って疲れさせ、油断した隙に 大急ぎでシャンプー＆ドライ。一時間くらいかかります。 部屋中に飛び散る毛、放っておくと雪のようになるので 本日二回目の掃除機。 この時期は夕方以降、もう一回は必要。毛、抜けすぎ！ そして今、メイクを整えて制服に着替え・・・ パートに行ってきます。 帰ってきたら、晩御飯の支度！洗濯物も山積み！ あー、忙しい！ 昨日は７回目の結婚記念日でした。 超山盛りのチキン南蛮と、サーモン＆ハーブのごはん、 かぼちゃのポタージュ、山盛りサラダ、ケーキでお祝いしました。 結婚生活がこんなにも穏やかで幸せだなんて、想像以上だよ。 すべてはご主人様のおかげですね。 私は感謝して暮らさなくちゃいけませんね。 ここ最近物欲のない私が、欲しいと思ったもの→★
本格的に寒さがやってきた最近ですが
皆さまいかがお過ごしでしょうか。 私は体調はすこぶるいいのですが 「ねむいねむい病」に罹ってます・・・ 睡眠をしっかりとっているのに、昼間猛烈に眠いです。 やらなくてはいけないことがたくさんあるのに ボッケーと怠けまくってます。 どうしよう、グータラ女房だよ・・・ちょっと自己嫌悪。 最近はいたずらが酷いということばかりを 取り上げていたパグばなしですが めずらしく大いに褒めてあげられる出来事がありました。  パグヤマの右タフ（口の上）に、一歳になったばかり位の頃から パピローマウイルスのイボが出来ていたのですが それがいつの間にやら無くなっていました。 これは良性ではあるものの、成長しすぎるとカリフラワー状になって 焼き切る処置が必要になったりするそうなのですが 我が家のイボ王子のヤツも、細長くちょっとずつ成長していて、 先端が枝分かれしたりして、キモかったのです。 長さが５ミリくらいあったのですが、先日見たら無くなってる！！ 掻きむしってとれたのか、免疫力でやっつけたのか・・・ 病院の先生によると、免疫でやっつけてしまうこともあるそう。 再発することもあるようですが、とりあえず自力で治したパグを グルングルンに転がしながら撫でまくって、褒めました。 えらいぞ！！かぼちゃをふかしてあげる！ 夫がパグのクッションを枕にすると、無理やりにでも 「これはパグのです」と主張するかのように入り込みます。  さて、ミックススパイスラボさんが新しいメニューを 続々とアップされていたのでさっそく一品作ってみました。 見た目地味ですが、モロッコ風ホウレン草サラダ。（レシピはこちら）  本家はもっとズルズルにゆでてペースト状に近いそう。 たしかにアラブ料理ってホンモスとかペースト状のものが豊富かも・・・ スパイシーで、確かに癖になる味です。止まらない！ 大量に作ったので、茹でて裂いた鶏胸肉を温め、軽く塩コショウし、 このサラダを和えてみたらこれまた癖になりそうなおかずになりました。 ニンニク＆スパイスが効いててウマい！ ザールークもたくさん作ると、 鶏のから揚げやシシャモのフライの上に載せたりして ソースの代わりにしています。ちょっと風変わりになって面白い。  まだまだ作っていない料理がたくさんあるので 参考にさせてもらっていろいろ挑戦したいです。
今日の晩ごはんは、ハンガリーのスープ、
「グヤーシュ（ハンガリー語:bogrács gulyás）」です。 ハンガリーの代表的な料理で、ハンガリーの人々にとっては、 日本人にとっての味噌汁のようなものらしい。 このスープの特徴は、パプリカパウダーを使うところ。 ハンガリーは、さまざまな種類のパプリカの一大産地です。 市場に行くと、日本のスーパーでは見られない種類も含め たくさんのパプリカが山積みにされているのを見られました。  夏のヨーロッパの市場は、どこも色鮮やかでわくわくした！ グヤーシュの手順は簡単。 みじん切りのにんにく、たまねぎ、ベーコンをたまねぎが透明になるまで炒め ゴロゴロの牛肉を加えさらに炒めます。 （ラードを使えばベーコンはなくてもいいかも） いったん火を止めて、パプリカパウダーを加え脂になじませ、 水を加え、ブイヨンやコンソメを加えます。 角切りにしたトマトとにんじんを入れてコトコト煮込み、 さらにじゃがいもを加え煮込みます。  塩コショウで味を調えて出来上がり。 我が家ではメインのおかずにしたかったので、具材多め、水少なめで。 茹でたマカロニにチーズと塩コショウ、パセリを振って添えました。  スープの赤は、トマトの赤もあるけれど ほとんどがパプリカパウダーの色です。 ふわっとパプリカパウダーの香りが立って よくあるトマトベースのスープとは一味違う美味しさです。 カレーライスとほとんど手間は変わらないので、 皆様にもぜひ試していただきたいです。美味しいですよ。 レシピはネット検索すればいくつも出てきますよー。 現地でも２回食べました。  （ボケボケですがバケツのような可愛いお鍋で出てきました）   「ランゴッシュ」はサワークリーム＆チーズが乗った揚げパン。 すごいボリュームで、大喰らいの私達でも二人で一つで十分だったなぁ。  なつかしい。これも作れそうだな・・・ 今日のパァさんは、ＴＶの犬に興奮していました。  ＴＶの裏を何度も覗き込んでたけど、誰もいないよ！
リビングから呼ぶ声が聞こえるので、覗いたら
 こたつテーブルによじ登って今日も「構って」と・・・小さな声でワン！ワン！って 近寄るとこの顔。  根負けて少し相手をしたら、お気に入りのインコちゃん人形を持ってきて 私のオマタで昼寝を始めました。  私、毎日パグの思うツボ。 わがままで甘えん坊のパグを、かわいいと思っちゃうんだから仕方がない。 最近は病院にも行かずに済んでいて（季節がいいのかな？） 留守番も上手にしてくれて褒めてあげることも増えてきました。 目標は、ジェントルパグ。でも噛み癖はいまだ治らず・・・ 今日、美容院へ行って、雑誌を見ていたら サーモンとハーブの炊き込みご飯のレシピがありました。 すごくおいしそうだったので、近日中に作りたいです。 実りの秋は美味しいものがいっぱいで楽しい季節です。 ボブベースにくるくるパーマをかけたら クラッシックな洋服を着たくなりました。 ツイードでジャケットやパンツを縫いたいです。 似合うかしら・・・
今日は、以前からずーっと気になっていた
ガーナ風のスープを作ってみました。 本場には行ったことがないので、現地のものを試したことはないのですが・・・ 鍋に水とトマト・玉ねぎ・にんにく・しょうがをみじん切りにしたもの、 ブイヨン、鶏がらスープ、塩コショウを入れ煮込みます。 粗熱をとったら、これをフードプロセッサーにかけます。 このスープに、鶏肉や牛肉、魚介を入れて 別の鍋で水と共にのばしたピーナッツバターを加え さらにことこと煮込みます。鷹の爪も加えます。 （我が家は今回は鶏のみ） ナスとオクラも加えて１０分程度で出来上がり！  私がずっと気になっていた理由は しょうがを入れることと、ピーナッツバターを使うところ。 ニンニクにトマト、ナス・・・はイタリアンでも ほかの国の料理でもよくある組み合わせだけど ピーナッツバターはどうなのかな？と興味があったのです。 出来上がりは、とてもおいしくてびっくり！！ ピーナツバターの風味がこっくりしていて、トマトの酸味を和らげています。 しょうがとも相性がいいです。クスクスにもよく合いそうです。 一晩寝かせると、さらに美味しいらしい。そうでしょうね。 体が温まるので、風邪予防にもなって、 これからの季節にぴったりのスープだと思います。 夫は年末まで休みがないし、 私も年末に向けて何かと忙しくなるので 温かいスープやご飯で、しっかり体力をつけて乗り切りたいです。 私がスープを作っている間、パグは猛烈に悪さをしていました。  「こら！」と叱ったら、ラグの上を２０周くらいパグ走りしました。 わるい！！
朝、ちょっと目を離した隙に
パグが私のモーニングコーヒーを一心不乱にガブ飲み・・・  犬にカフェインは良くないんだよ、パグヤマさん。 先週はなかなかの充実した一週間でした。 集中して縫い物をし 生まれて初めて北海道へ行き 週末は友人宅でハロウィンパーティーと 個性的な面々で餃子パーティー。 初めての１泊2日の北海道は、仕事だったので自由時間はなく、 残念ながら札幌の市内観光すらできなかったのですが 小樽運河沿いを歩く機会に恵まれました。 写真で見て、行ってみたいと思っていたのですごく嬉しかった！ 北海道は紅葉が始まっていて（でもそれほどまだ寒くなくてよかった） 移動の車窓から見る景色はとっても美しかったです。 ナナカマドの実がとても鮮やかでかわいい！ プライベートでレンタカーを借りて、思う存分満喫したかったです。 想像以上にいいですね、北海道！ 最低でも1週間くらいは滞在してあちこちの景色とうまいものを堪能したい！！ 小樽運河周辺は古い建物がたくさんあって、お土産を買いながら ふらふらするのが楽しいです。      運河沿いはライトアップが美しいそうなので、次回は是非夜の散策をしたいです。
秋がやって来ましたね。
朝晩は肌寒いくらいの気候ですが、私はこの季節が一番好きです。 長旅で、衣類は各アイテムが２、3種類あれば充分過ごせると実感したのと、 ここ数年、「断捨離」の話をあちこちで耳にするせいか、 思い切った衣類の処分ができるようになりました。 とは言え、ここ数年は本当に洋服を買っていないので 季節の変わり目になると、あまりの衣類の少なさに我ながら驚きます。 「私、去年の今頃いったい何着てたんだろう？？」 今年の秋もやっぱりそんな感じなので、 今、大慌てで秋物を裁断したり芯を貼ったりと、縫う準備をしています。 今年も縫えるものは買わずにハンドメイドで乗り切ります。 そんなわけでまずはパンツとシャツ。  パンツはいつものたまねぎ工房さんのｅｖａｎ。 もう、色・素材違いで７、8着は縫いました。 私の大定番です。 シャツは洋裁本の「気分はマニッシュ」のドットブラウス。 ストライプシャツが欲しくて縫いました。 このパターン、とっても気に入りました。  ヨークもなく身頃は前後の2枚と前立てだけで簡単なのですが 身頃も袖もシャープでとてもすっきりしています。 大きめの丸襟や、2列ボタンの丸みのあるカフスもアクセントになっています。 何よりうれしいのが、補正なしで袖丈が足りたこと！ 一般的なものより長めだと思います。 これも多分何着も縫いそうです。 襟のパターンも表と裏でそれぞれ製図されていて、 洋裁本の中ではとてもこだわりがあるというか、 「実際にお気に入りとして着れるもの」が出来上がる本だと思います。 まだまだいろいろ縫いたいと思います。 次は橙色のコーデュロイでキュロットにしようかな。 これにカーディガンやジャケット、 秋色や秋柄のソックス、おっさん靴でまとめようと思います。  靴下も編めたらいいんだけどなぁ。 蝶ネクタイのアクセサリーも縫わなくちゃ！ 寒くなってきたら、パグがオマタに潜り込んできます。  夫のオマタがこのシーズンの彼の定位置。  布団も枕も我が物顔です。  パーさん、それ、わたしのなんだけど・・・
我が家のパグ、留守番や一緒に外へお出掛けする時には、
いたずらもそそうもせず、とてもいい子にしていてくれるのに、 自宅で、私がいるときに構ってあげないととたんに悪いパグになります。 昨日は私が集中して本を読んでいたら、寝室におしっこをひっかけて、 ソーイング部屋に入り込んで接着芯や綿を引き出し、ボロボロに・・・ 今日は布の裁断に集中していたら リビングから呼ぶ声が。 覗いてみると、今日の被害者は、枕干しハンガーでした・・・ そして隣にはドヤ顔のパグ。  こういった場合、「パグさん、これはなんですか」と私が怖い声で問うと 膝に入り飛びついて、尻尾を振り、顔をペロペロして 必死にご機嫌をとるかの行動に出ます。笑えます。  もういいよ・・・気のすむまで噛んで頂戴。どうせ元には戻らないし。 パグの手の届くところに置いておいた私が悪うございました。   毎日こんなことをして私の気を引きます。 壁を食べたりスピーカーに穴をあけたりお風呂からブラシを取ってきたり。 ずーっと無視してると、ものすごい不満顔であきらめて丸くなって眠ります。 もうすぐ2歳になるけど、パグってみんなこんなもんなのかしらね？？ かわいいからいいけど、おしっこはやめてください・・・ 昨日は気晴らしに輸入食材のお店へ行きました。 ドラゴンズ優勝セールでいろいろ安くなっていましたよ。 ワカモレを作るスパイスとかバリラのパスタとかマテ茶とか 駄菓子なんかを買ってきました。  今日の晩御飯はタイのグリーンカレーにします。
先日夫が、会社の上司からルーマニア土産をいただいてきました。
その一部がこれなんですけどね、中身は日本でも見かける落花生なんだけど。  なんか、塩の衣を着てるんです。  剥いて食べると、普通のピーナッツです。塩辛くもない。 じゃ、この衣は何？？ かじってみたらしょっぱい。 でも殻ごと食べられるような感じではないです。硬いし。 舐めてから、中身を食べるの？？ 私たち夫婦は、ルーマニアに行ったことがないので これがメジャーなものなのか、 どうやって食べるものなのか、分かりません・・・ 誰か、知らない？？ さて、晩御飯もルーマニア料理、といきたいところですが、 ミックススパイスラボさんの 「イタリアンハーブミックス」スパイスを使いたかったので 妹がかなり前にどこかの国で買ってきた 「ｓｔｅｐ ｂｙ ｓｔｅｐ ＩＴＡＬＩＡＮ Ｃｏｏｋｉｎｇ」というレシピ本を参考に 少しアレンジをして「ｂｒａｉｓｅｄ ｃｈｉｃｋｅｎ＝鶏の蒸し煮」を作ってみました。 １：バターとオリーブオイルを溶かしたフライパンに鶏を入れ 焦げ目がつく程度に焼き付けます。  ２：白ワインとイタリアンハーブミックススパイス、叩いたニンニク 、 好みで赤唐辛子を加え、蓋をして蒸し焼きにします。 ３：火が通ったら鶏を取出し、チキンのスープストックとレモン果汁、 細く刻んだレモンピールを煮汁に加え、３分程度加熱します。 ４：取り分けておいたチキンにソースをかけて出来上がり。  とっても簡単ですが、レモンソースの酸味と豊かなハーブの香りが いつもとはちょっと違う鶏メニューにしてくれました。 バターを使うので、意外とコクもありましたよ。 本当はマル鶏を解体して使って、 いろんな部位の違いを試してみたいところだけど 我が家は安売りしてた手羽元を使いました（笑） どの部位でもおいしそうです。 今日のパグヤマは、私がお昼を食べている間中、 「おこぼれを頂戴したい」といったまなざしで 私の手元をジットリと見つめていました。  そんな顔をされるとねぇ・・・  どんどんデブになるからほどほどに。
日曜日、久しぶりに旅人が会いに来てくれました。
もう少しで丸3年ぶりとなる再会。 ブエノスアイレスの宿で、一緒に年越ししたメンヴァーのひとり、 あっちゃんです。 高野山の宿坊に泊まる旅の帰り道、名古屋に立ち寄ってくれたのです！ 嬉しい！ありがとう、あっちゃん！ 思いかえせばあっちゃんと初めて会ったのは、イグアスの滝へ行く バスのチケット売り場。 「一緒に行きましょう」って声をかけてくれて、いっしょに行って ずぶぬれになって、ご飯食べて・・・ とにかくよく歩き、よく飲んで、よく笑うタフな女の子です。 （一人旅の女子は、体力的にも精神的にも本当にタフな人が多かったなぁ） 今回も、見どころのない名古屋なので、 矢場とんの味噌カツを食べ、 コメダのシロノワールを食べ、 岩瀬の超硬いパンを食べ、 風来坊で手羽先を食べるという デブまっしぐらの名古屋飯食い倒れのひと時となりました。 久しぶりに旅の思い出や、私たちと別れた後のあっちゃんの アフリカ珍道中トークに花が咲き、よく笑った一日でした。 あー、楽しかった！！ 長期にわたる旅は、もちろんその道中も楽しいのだけど 帰国して何年たっても、こうして再会できたり 思い出話で盛り上がれたりといった、嬉しいおまけもあるんですよね。 ああ、また旅をしたくなっちゃうよ！ あっちゃんありがと。今度は伊勢神宮へ行こう！ さてその翌日の4日は、夫３４歳の誕生日でした。 お食事にでも行こうか？と尋ねると 「家で食べたい。チキン南蛮をいっぱい作ってほしい。」とのこと。 大皿にどっさり作りましたよ、タルタルソースも大盛りで。 相変わらず、安上がりな夫で助かります。 プレゼントは、ＦＥＬＣＯの左利き用の剪定ばさみを。 これね。  庭木がぼさぼさなので、届いたら手入れしてもらおう。 パグは、食べ物を待つ間、目が飛び出しそうなくらいガン見します。 「おいも！」もしくは「リンゴ！」といえば、どこにいても飛んできます。  あ、ついでにソーイング記録も。 またエヴァンを縫いました。  今年のおっさんスタイルにもばっちり使えそうです。
いつも皮膚や耳に何かしらトラブルを抱えている我が家のパグ。
それでも最近は小康状態で、薬のお世話にはならず、 週二回の薬用シャンプーと定期的な耳掃除通院でなんとか過ごしていました。 肥満細胞腫を患ったので皮膚チェックは必須で、 私は毎日毎日パグさんの体をこねくり回しているのですが 昨日の夜、腿の辺りに黒いものを発見。 よく見ると、小さな虫が喰らいついている！！ 吸血してお腹がパンパンって感じじゃないけど、間違いなく虫！ ひー！なにこれ！とらなくちゃ！！と爪先でつまんでも取れない！ 強引にむしり取ってみたら小さな小さな黒い虫でした。 患部はぷっくり腫れて固くなっていました。 それほどかゆがっていないので様子を見ていましたが 翌日も変化がないので、念のため病院へ。 そしたらね、先生が試験管の中に入った小さな虫を見せてくれました。 「ああっ！これです、こんなでした！」というと 「ダニですね」ですって。 散歩中、よく草むらに入るからその時にもらっちゃったみたいです。 そして、ダニが喰らいついている場合は、 そのまま病院へ行くのがベストだそうです。 ダニは頭を皮膚にめり込ませて吸血するので 無理やりむしりとると、頭の部分が皮膚の中に残ってしまうそうです。 愛犬家の間では割と有名な話らしい。 ごめんパグさん、私知らずにむしっちゃったよ・・・ 本当にごめん。 我が家のパグは、2か月に一度、病院で 防ダニ＆ノミの皮膚点下薬を投与しているのですが ダニには1か月ほどしか効果がないそう。 ちょうど切れ目にやられてしまったようです。 先生に毎月の投与を勧められたけど、ちょっと心配。 劇薬だって話もちらほら聞くんですよね。 ほかの愛犬家の方々はどうなさってるのかなぁ。 草むらに入るなって制限するのもかわいそうだしなぁ。 花壇で遊ぶのも、大好きだしね。 でも、予防せずにダニに噛まれてしまうと、 バベシア症という貧血を引き起こす恐ろしい感染症に罹る恐れもあるそう。 これに罹ると、完璧な治療法はなく、これまたうまく付き合っていくしかないらしい。 パグさんは来月血液検査をするので、その時に異常がないといいなぁ。 心配し始めたらキリなく、いろいろなことが心配になっちゃうよ・・・ 肥満細胞腫になってしばらくは、随分と神経質になってしまいました。 最近ようやく落ち着いて、あんまり考えすぎないようになってたんだけどな。 先生の言うとおりにしておけばいいのかなぁ。 パグとの生活は、できればいつもおおらかに笑っていたいのです。 先案じばかりして、せっかくの幸せな毎日を見失いたくないのです。  そんなことがあってもパグさん自身は相変わらず。 今日もアイスをよこせとジャンプして飛びつき おしっこを得意げにしてご褒美のおやつをねだり ぬいぐるみを咥えて遊びに誘います。 私の心配もどこ吹く風！心強いよ、パーさん！！  私は、パーさんが、大好きだ。
旅友しかちゃんが、ミックススパイスを使って
モロッコ料理の「ザールーク」を作っていて とっても美味しかったそうなので、私も真似して作りました。 たっぷりのオリーブオイルにニンニクを加え じっくり香りを立てたら、ダイスにカットしたナスとトマトと ミックススパイスを投入し、塩で味付け。 トマトがペースト状になるまでゆっくりじっくり炒めるだけです。  じゅわっとにじみ出るオイルがとてもおいしいです。 クラッカーやバゲットにペーストとして載せて食べると 止まらなくなります。わたし、20枚くらい食べちゃったよ・・・ たくさん作ったので、ストック。朝ごはんにも大活躍。  そして今日の夕食は「ケフタタジン」。 ミックススパイスラボさんのレシピを参考にしました。 これは、挽肉と玉ねぎにスパイスとパクチーやパセリ、塩を加えて 捏ねて肉団子を作り、 カットトマト（缶）を入れた鍋に肉団子を並べて、タジン鍋やルクで 20分くらい弱火でコトコト煮込んで、卵を落とし再度加熱します。  これ、ほんっとにすっごく美味しかった！超好み！ クミンの香る肉団子から出た美味しい肉汁が、 煮崩れたトマトに絡みジューシーです。 半熟タマゴを崩すとまろやかでまたウマイ！ おまけに超簡単！あーうれしい！ 明日もまた食べたいくらい。 夫もとても気に入ったようなので、我が家の定番料理になりそうです。 ビールのお供にもよさそうですよー。私たちは飲めないけど！ パグは時々苦しそうな格好で寝ます。 わたしはそっと撫でて、寝返りを促します。 
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